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苦瓜粉肠煲的做法步骤

1.苦瓜2条切块去囊。

2.粉肠洗净切段。

3.咸菜，自家大姑姐做的，放了南姜腌制特别好吃下饭。

4.煮开一锅水放入苦瓜块，加盐焯水。

5.煮至变色捞起。

6.咸菜也过一下水，去掉部分咸味。

7.粉肠也焯下水。

8.最后把焯过水的所有食材，依次放入砂锅内，加水放少许盐和油。

9.大火煮开后转小火慢炖30分钟。

10.半小时后，已煲好，最后放入鸡粉。

11.成品。

12.成品。